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食品加工目的：保持食品原有的品质特，改善和提高食品的品质特，改变食品的物理、化学特和生物特，满足人们的不同需求，提高食品的利用价值和经济价值，通过食品加工或深加工开发生产新产品和实现增值。

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槽子糕，是流行于我国北方的传统糕点，由于是用槽形模具成型烘制，所以称作“槽子糕”。槽子糕的生产历史很长，甚至可追溯至明清时期。本公司的隧道烤炉遵循成熟的设计理念制造,每条隧道烤炉按照客户特定的工艺要求***设计，并具有独特的适应能力,适合各类型产品的焙烤，如电子、轻工、机械、食品、变压器、电镀、标牌、电力电容器、化工喷涂烤漆等。据传，乾隆皇帝及慈禧太后都很爱吃槽子糕，尤喜在早膳时食用。根据清廷内务府文献记载，当时皇宫内的糕点房（后合并到御膳房）精心制作的槽子糕，除供宫廷食用以外，另作为祭祀祖先的专用供品

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槽子糕，亦称“鸡蛋糕”，河北、天津和北京传统风味糕点。用鲜鸡蛋加适量白糖、面粉、香料入模烘烤而成。小圆饼状，顶部棕红，槽子糕机器，底部微黄，入口松软清香。《清稗类钞》：“京人讳‘蛋’字，蛋糕曰槽糕，言其制糕时入槽也”。”

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