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东北老式槽子糕

槽子糕，亦称“鸡蛋糕”，河北、天津和北京传统风味糕点。用鲜鸡蛋加适量白糖、面粉、香料入模烘烤而成。小圆饼状，顶部棕红，底部微黄，入口松软清香。

槽子糕用料朴实，采用鲜蛋、白糖、精粉、蜂蜜 等天然原料烘烤而成，味道清淡、纯香不邪、软而不滑、久食不腻；糕体松而不散、色泽金黄、保质期亦长。

老式槽子糕制作技术培训，本产品是用传统工艺生产配方独特教你制作特殊原材料的制作枣红色松软香甜细腻筋道保质期长吃上一块香味扑鼻有槽子糕独有的香味设备普通烤炉打蛋机就可以操作简单产

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槽子糕，是流行于我国北方的传统糕点，由于是用槽形模具成型烘制，所以称作“槽子糕”。槽子糕的生产历史很长，甚至可追溯至明清时期。据传，乾隆皇帝及慈禧太后都很爱吃槽子糕，尤喜在早膳时食用。在食品加工中，凡有食物暴露的室区洁净度达不到要求或有人机污染可能的原则上均应设计净化功能。根据清廷内务府文献记载，当时皇宫内的糕点房（后合并到御膳房）精心制作的槽子糕，除供宫廷食用以外，另作为祭祀祖先的专用供品

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槽子糕，亦称“鸡蛋糕”，河北、天津和北京传统风味糕点。用鲜鸡蛋加适量白糖、面粉、香料入模烘烤而成。小圆饼状，顶部棕红，底部微黄，入口松软清香。《清稗类钞》：“京人讳‘蛋’字，蛋糕曰槽糕，言其制糕时入槽也”。”

蜂蜜槽子糕的做法

用一根细的竹签插入蛋糕中心，然后拔出，若竹签上很光滑，没有蛋糊，表示蛋糕已熟透；若竹签上粘有蛋糊，则表示蛋糕还没熟。

每次做好蛋糕，有的时候搅拌刀会给面粉粘在桶轴上，不好取出来，有的朋友做完成以后懒得拿出来清洗，回收蜂蜜槽子糕机器，下次继续再用，这样对机子和桶都有很大的损坏

然后在每次使用前也抹多一次食油，在倒油的时候顺着桶轴倒下，这样做既能加强桶轴的润滑度也能加大桶及搅拌刀的寿因为不锈钢本身就是一种材质非常好的金属，信阳蜂蜜槽子糕，如果使用不锈钢材质的话，机械的使用时间会比较长，而且在放置的时间内不容易生锈。公司致力于发展烘焙业，创立以“惠客真”为核心品牌的加盟连锁经营模式。